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《虾上蚂蚁》详情

影片名称:虾上蚂蚁

影片别名:神厨东京壮游记

影片拼音:xiashangmayi

上映时间:2018

国家地区:荷兰

影片语言:荷兰语

影片类型:纪录片,纪录

影片导演:莫里斯·德克斯

影片主演:Thomas,Frebel,Dan,Giusti,Kim,Mikkola,Rene,Redzepi

资源类别:正片

资源更新:已完结

总播放数:193 次

入库时间:2022

豆瓣评分:2080

IMDB评分:神厨东京壮游记

剧情介绍:

在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。  身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪,最后呈现在14道风格多元,华丽明豔餐点裡,打造出东西合璧的平衡与美味。

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