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影片名称:戈登·拉姆齐:美食秘境第一季
影片别名:
影片拼音:gedenglamuqimeishimijingdiyiji
上映时间:2019
国家地区:美国
影片语言:英语
影片类型:美国
影片导演:
影片主演:戈登·拉姆齐
资源类别:
资源更新:已完结
总播放数:693 次
入库时间:2022
豆瓣评分:502
剧情介绍:
英国的明星主厨戈登・拉姆西以辛辣的主持风格聚集了很高的人气,他主持的很多料理节目都是观众议论的话题。通过戈登的节目,这位厨师擅长烹饪各种各样的食材,知道了各种各样华丽的处理方法每次都会开阔视野。 看太多戈登料理台前的鸡肉、牛肉羊肉和海鲜的话,我绝对不会认为这个厨师的料理名单上会出现我不能接受的新食材。前几天,戈登在世界地理杂志电视台的新节目《戈登・拉姆吉:美食秘境》中公开了他最喜欢的食材之一——天竺葵。 节目中,戈登和团队去了秘鲁,去了以天竺葵为主食的国家。在秘鲁,很多地方都能找到豚鼠料理,戈登说:“如果没有吃过豚鼠,就不知道错过了什么。真的很好吃。”。 说到味道,戈登表示豚鼠的口感和味道接近乳猪,味道非常好。但是,编辑看到了天竺葵料理的卖点,真的无法接受这道菜! 节目一播出,这种天竺葵料理就成为了话题,对于大多数美国人来说,天竺葵是可爱的宠物,不能让自己的伙伴成为食物吧。我想起了兔子能不能吃的话题。明明都是可爱的动物,却上了饭桌变成了食物。 但是,如果你真的想戈登在美国的餐厅吃饭的话,这个天竺葵料理就不会出现了。请不要期待。关于这件事,戈登开玩笑说,如果他真的进了菜单,他可能会处理。但是其他地区的餐厅,这样很难说出口~
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要看你怎么定义"伟大"和"大厨"了坦率地说,我认为他是当今行业中为数不多的几个真正友善、热情、平易近人的人。关于厨房的传说中有很多关于戈登拯救别人、默默相助或在需要的时候出现的故事。他也是个很棒的厨师,在面糊厨房学的。他做的每件事都体现了乳酪面粉糊的风格,我个人觉得这很提神,很酷。这与博斯克烹饪法完全相反,博斯克烹饪法也是我个人不喜欢的。a8773912b31bb051b3c62957267adab44bede0eb最后,他是一个伟大的商人。他做正确的事情来吸引合适的人才,以正确的方式创建和扩展他的商业帝国。他让他的岳父做他的事,一个对拉姆齐世界的成功负有最大责任的男人。当然,他与行政主厨和岳父之间的不和也是众所周知的,GR是个急性子。他是个好厨师吗?我不得不说,不,他不是。让一个厨师伟大的是保持厨房正常运转,克服日常障碍的能力。当GR离开世博会的窗口,远离厨房的日常工作后,作为厨师和餐馆老板,他开始崭露头角,并被允许雇佣合适的人来为他经营一个帝国。他是一个伟大的将军,但是一个很糟糕的班长,如果你从军事的角度来看的话。b21bb051f81986187ba575fb5aed2e738ad4e6eb在罗斯莫尔餐厅(后来叫茄子餐厅),他早就离开了厨房,第一颗星星还没出现,第一颗掉在那里(第二颗在MPW餐厅)之后,他和岳父一起开了RGR,他也不在那里每天工作。总的来说,这是一个非常聪明的举动。通过让西蒙妮(Simone)和后来的克莱尔(Clare)担任主厨(克莱尔是英国唯一拥有并拥有米其林三星的女厨师),他专注于自己最擅长的事情:主持人、表演家、厨师和商业啦啦队长。他让像沃宁或史密斯这样的人做饭、设计菜单和管理厨房。f9198618367adab40532813c9bd4b31c8601e4eb拉姆齐功不可没。在很少有厨师会聘用女性的时候,他指导了哈尼特和史密斯protegés。他资助的餐馆后来变得家喻户晓。他给了那些在其他地方被拒绝的厨师一个机会,又给了他们另一个更罕见的机会,利用他的声誉把他们派往巴黎、里昂、苏黎世或慕尼黑,与世界上最好的餐厅老板和厨师一起工作。他是一个很酷的人,一个很棒的厨师,一个真正的人。但作为一个厨师,不,他没那么出色。
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